小豆島オリーブ牛ブランディングサイトにお越しいただきありがとうございます。小豆島オリーブ牛研究会の会長をしています石井正樹と申します。
小豆島の土庄町で牛の畜産に携わっている農家は8名と非常に少なく、土庄町全体の農家数においても減少傾向にあります。また現在、全世界で蔓延している新型コロナウイルス感染症等の影響により小豆島オリーブ牛の価格も下がっている状態です。
奇しくも私たちがオリーブ牛の開発に四苦八苦していた2000年代後半にもリーマンショックという経済危機があり、その後も社会動向によって良いときもあれば思い通りに行かないときもありました。
今回の事態では、小豆島オリーブ牛を多く使っていただいていた飲食店の皆さまが辛い想いをされています。そのような中でも、生産者の私たちから元気を出して普段通り牛と向き合って良い肉牛を育てていく。そのことが小豆島オリーブ牛のブランド向上にも繋がり、ひいては飲食店の皆さまへの恩返しにもなると思い、この度本ホームページを作成致しました。
私たち小豆島オリーブ牛研究会は、小豆島オリーブ牛の良さを世界に発信し振興していくことにより、地元土庄町の観光や経済の発展にも貢献していきたいという想いを抱き、これからも日々精進してゆく所存です。

小豆島オリーブ牛研究会　会長 石井正樹